20 de sendvișuri sănătoase, simple și gustoase

Am făcut o listă cu rețete de sendvișuri sănătoase, astfel încât să le puteți rula câteva luni și copilul să nu se plictisească, dacă în asta constă pachețelul pentru școală/grădiniță, dar nici voi, dacă sunteți în căutare de gustări pentru luat la serviciu. Am pus și variante simple și știute de toată lumea, ca să fie toate într-un singur loc. Am folosit puține ingrediente la fiecare, ceea ce e bine și pentru digestia celui care mănâncă sendvișul, și pentru timpul petrecut în bucătărie al persoanei care îl prepară, dar și pentru buzunar. Și încă ceva: rețetele nu sunt „bătute în cuie” [...]

14/01/2018 By fără lactate, gustări, vegetarian , , , , , , , 3 Comments
sendviș sănătos
5 reguli pentru a pregăti un sendviș sănătos

Acum ceva timp prietena mea Iulia m-a rugat să o ajut cu niște idei de sendvișuri sănătoase. Avea nevoie să își ia pe teren (în fiecare dimineață de la 7 la 10 este prin diferite zone din București, de unde transmite în direct traficul – o vedeți pe Digi24). Am făcut atunci o listă cu idei și sfaturi, iar apoi mi-am dat seama că sunt potrivite nu doar pentru adulți, ci și pentru copii, mai ales că în România de cele mai multe ori pachețelul pentru școală sau grădiniță înseamnă un sendviș cu pâine albă, mezeluri și brânză topită. Am [...]

13/01/2018 By Sănătate , , , , , 3 Comments
Pastă de măsline (gustare de post)

Salut! Sunt Prâslea cel gospodin. Pentru că ne apropiem de postul Paștelui, vă recomand o rețetă care nouă ne place super mult: pastă de măsline. Noi folosim măsline kalamata fără sâmburi, pe care le cumpărăm de la magazine grecești, dar se găsesc și în unele supermarketuri. Puteți lua și cu sâmburi, dar o să vă ia mai mult timp să pregătiți rețeta 🙂 Poate că sunteți obișnuiți cu măslinele negre sau cu cele verzi și nu vă plac cele kalamata. Așa eram și eu, dar m-am obișnuit și acum nu-mi mai plac deloc celelalte! Ingrediente: -300 grame măsline kalamata fără sâmburi -1 avocado [...]

10/02/2017 By fără gluten, fără lactate, gustări, Rețetele lui Prâslea, vegetarian , , , , 0 Comments
Pate de caju cu hrean

Salut! Sunt Praslea cel gospodin. Stiu ca unii dintre voi sunteti nerabdatori sa aflati care este cea dintai reteta din rubrica mea, adica „Praslea cel gospodin”. Am avut nevoie de cateva incurajari pentru a impartasi ceea ce „mesteresc” eu prin bucatarie. De asta a durat ceva pana sa va prezint reteta, nu ca ar fi greu de preparat. Ba chiar este foarte simplu si in plus contine un aliment care mie imi place foarte mult: hreanul. Pasta de caju cu hrean este delicioasa, o recomand tuturor: raw-veganilor, vegetarienilor, celor care tin post sau “carnivorilor” (merge foarte bine si alaturi de [...]

27/03/2016 By fără gluten, fără lactate, gustări, raw vegan, Rețetele lui Prâslea, vegetarian , , , , , , , , 2 Comments
„Icre” de chia

Intr-o duminica dimineata in care nu aveam mai nimic in frigider am pregatit rapid un mic dejun delicios si satios, asa cum am povestit aici (si unde gasiti reteta senzationala de budinca de afine). Acum a venit randul celui de-al doilea preparat, „icrele” de chia, pe care eu le ador! Nu sunt de peste, asa cum probabil v-ati dat seama, dar este un preparat care seamana foarte, foarte bine cu icrele de peste. Are gustul asemanator, are consistenta de icre, practic daca inchizi ochii ai putea sa le confunzi. Daca o sa gasiti seminte de chia bej o sa [...]

30/10/2015 By fără gluten, fără lactate, gustări, raw vegan, vegetarian , , , , , , , 2 Comments
Budincă din afine și fulgi de ovăz

Duminica dimineata. Foame mare si frigider… gol. De fapt, aproape gol. Aveam niste rosii, niste ardei, un ou si o bucatica de pepene galben. Sotul meu ar fi vrut o omleta, dar ce sa faci cu un singur ou? Eu, fericita ca nu avem destule oua si ca imi pot pune imaginatia la contributie, m-am uitat in camara sa vad ce pot „incropi” 🙂 Sanatos, cum altfel? Am vazut semintele de chia si fulgii de ovaz si mi-a venit ideea! Fac niste „icre” de chia si o budinca de afine (aveam afine in congelator). Ambele se fac la rece, [...]

31/08/2015 By deserturi, fără lactate, gustări, raw vegan, vegetarian , , , , , , , 1 Comment
Pate cu spanac

                                                                             Credit foto: Damaisin1979 | Dreamstime.com De anul trecut cumparam legume de la un producator local, despre care o sa va povestesc mai multe intr-o postare viitoare. Va spun doar ca primim un cos saptamanal cu legume de sezon. Nu ne alegem noi legumele, ci primim exact ce exista in acea perioada a anului. Primavara ce sa primim? Verdeturi: salata verde, ceapa verde, [...]

03/05/2015 By fără gluten, fără lactate, feluri principale, gustări, raw vegan, vegetarian , , , , 0 Comments
Mousse raw de afine cu topping de ciocolată

                                                                                 Credit foto: Julia Sudnitskaya | Dreamstime.com Toamna trecuta am pus la congelator multe fructe de padure si inca mai am cateva pungute. Pentru ca am avut musafiri si nu apucasem sa fac nimic, am improvizat rapid un dulce sanatos, cu ce aveam prin casa. Ingrediente mousse de afine: -afine congelate sau proaspete (eu am folosit aprox 200 gr de afine congelate) -4 banane -optional miere -optional [...]

19/04/2015 By deserturi, fără gluten, fără lactate, gustări, raw vegan, vegetarian , , , , , , 5 Comments
Bruschete cu morcovi

© Chekman | Dreamstime.com Nu, nu fugiti, pentru ca nu stiti ce pierdeti! Stiu, pana si eu am fost reticenta la inceput. Mananc morcovi, dar nu pot sa spun ca ma omor dupa ei. Vreau sa zic asa, cruzi. Sucul imi place, mai ales in combinatie cu alte legume sau cu mere, dar sa mananci morcovi pe paine, cum vine asta? Pai vine excelent! Va promit! Incercati o data si o sa vedeti 🙂 Ingrediente pentru 3-4 bruschete: -2 morcovi de marime potrivita -1 catel de usturoi -ulei de masline -sare (ideal neiodata, iar daca aveti o sare cu mirodenii e perfect) -optional seminte de canepa/susan/mac Eu incep [...]

01/04/2015 By fără gluten, fără lactate, gustări, raw vegan, vegetarian , , , , , , , 1 Comment