Izabela PănescuIzabela Pănescu
  • Eu sunt Izabela
    • Cum mă văd eu
    • Cum mă vede Prâslea
    • Povestea transformării mele
    • Munca mea în televiziune
    • Apariții în presă
    • Colaborări, evenimente, parteneriate
    • Misiunea site-ului
    • Contact
  • Pilula de tinerețe
    • Emisiuni
    • Sănătate
    • Călătorește sănătos
    • Descoperim oameni faini
    • Cărțile care-mi plac
  • Rețetele Izabelei
    • Gustări
    • Salate
    • Feluri principale
    • Deserturi
    • Băuturi
    • Supe/ciorbe
    • Fără gluten
    • Fără lactate
    • Vegetarian
    • Raw vegan
  • Prâslea cel gospodin
    • Povestea lui Prâslea
    • Bărbat în bucătărie
    • Rețetele lui Prâslea
Desert rapid pe bază de căpșuni (un fel de crumble)

Am zis în titlu “un fel de crumble”, pentru că în definiția unui crumble este amestecul de făină și unt. Eu nu îl fac cu făină, ci cu un amestec de fulgi de ovăz și migdale, dar sigur că poate fi făcut și cu făină. Prima dată l-am descoperit acum 2-3 ani, într-o toamnă când aveam multe prune și nu știam ce să mai fac cu ele. Cred că l-am făcut de vreo 3 ori în două săptămâni, așa mult ne-a placut. Și bineînțeles că am simplificat cât am putut de mult rețetele găsite pe internet. Toate erau cu multe [...]

11/06/2020 By Izabela deserturi, fără gluten, fără lactate, vegetarian capsune, capsuni, crumble, desert, fara gluten, fara lactate, ovaz 0 Comments
Biscuiți cu unt de arahide

De la unt de arahide am pornit cu ideea acestor biscuiți. Aveam un borcan cam de mult timp, mai avea puțin și expira, așa că m-am gândit să inventez ceva:) Au ieșit niște biscuiți cu unt de arahide care se fac foarte ușor și care sunt potriviți inclusiv pentru persoanele care au intoleranță la gluten, lactate, ouă. Am testat variante și pentru ei și funcționează. Plus că sunt numai buni și dacă țineți post. În perioada asta de izolare mi-am dat seama de un lucru: cele mai bune idei vin când nu ai acces la orice și trebuie să te [...]

20/05/2020 By Izabela deserturi, fără gluten, fără lactate, vegetarian biscuiti, dulciuri sanatoase, fara gluten, fara lactate, fara ou, post, unt de arahide, vegan 0 Comments
Mâncare de spanac cu zeamă de varză sau borș

Am făcut mâncarea asta pentru prima dată acum doi ani, când Ionica, o mătușă a mea, mi-a trimis o plasă uriașă cu spanac, de la ei din grădină. Am sunat-o să îi mulțumesc, i-am zis că mi-a trimis prea mult și mi-a spus: îți zic eu ce să faci cu el – mâncare de spanac cu zeamă de varză. Am deschis gura să zic că nu îmi place absolut deloc mâncarea de spanac, dar ceva m-a oprit. Am ascultat cum se face și m-am pus pe treabă. Nu știu ce-a fost cu mine, pentru că, repet, mie nu îmi plăcea [...]

29/04/2020 By Izabela fără gluten, fără lactate, feluri principale, vegetarian bors, de post, mâncare de post, mancare de spanac, spanac, vegan, vegetarian, zeama de varză 0 Comments
Deserturi simple, cu fructe de sezon

Iarna asta am redescoperit cât de bune sunt fructele coapte sau fierte. Știu că prepararea termică înseamnă pierdere de nutrienți, dar am mai spus-o și spun de fiecare dată că nu se întâmplă nimic dacă facem asta din când în când, atâta vreme cât avem în alimentația zilnică și vegetale crude. Plus că iarna corpul nostru are nevoie de căldură, de cald. Mie îmi dă atâta plăcere un compot de fructe cald sau un măr la cuptor încât această fericire pe care o am când le savurez e poate mai importantă decât nutrienții pe care i-am pierdut! Iarna avem destul [...]

14/01/2019 By Izabela deserturi, fără gluten, fără lactate, gustări, vegetarian 0 Comments
Clătite americane de post, fără gluten

În ultima vreme am primit multe întrebări despre rețete dulci fără gluten, așa că am tot testat una de clătite. Noi nu ne omorâm după dulciuri, dar din când în când ni se mai face poftă de clătite. Am făcut unele din acelea micuțe, american pancakes, și au ieșit delicioase! Ingrediente -250 gr făină de orez integral -300 ml lapte (ca să fie de post folosiți lapte vegetal) -1 lingură ulei -3 banane bine coapte -1 linguriță scorțișoară (opțional) -1 vârf de linguriță vanilie (opțional) Pentru umplutură puteți folosi dulceață, miere, unt de arahide, fructe proaspete sau preparate. Vă dau mai multe detalii la final. Făina din orez [...]

19/12/2018 By Izabela deserturi, fără gluten, fără lactate, vegetarian 1 Comment
20 de sendvișuri sănătoase, simple și gustoase

Am făcut o listă cu rețete de sendvișuri sănătoase, astfel încât să le puteți rula câteva luni și copilul să nu se plictisească, dacă în asta constă pachețelul pentru școală/grădiniță, dar nici voi, dacă sunteți în căutare de gustări pentru luat la serviciu. Am pus și variante simple și știute de toată lumea, ca să fie toate într-un singur loc. Am folosit puține ingrediente la fiecare, ceea ce e bine și pentru digestia celui care mănâncă sendvișul, și pentru timpul petrecut în bucătărie al persoanei care îl prepară, dar și pentru buzunar. Și încă ceva: rețetele nu sunt “bătute în cuie” [...]

14/01/2018 By Izabela fără lactate, gustări, vegetarian gustare, mic dejun, pachet pentru serviciu, pachețel pentru grădiniță, pachetel pentru școală, retete, sandvici, sendviș 3 Comments
budinca din seminte de chia
Budincă din semințe de chia și fructe

Avem mereu semințe de chia în casă. Facem din când în când “icre” de chia (găsiți rețeta aici), le folosim ca înlocuitor de ouă atunci când nu avem (așa cum am folosit în rețeta de banana bread), dar de cele mai multe ori le folosim pentru micul dejun. De exemplu, când am poftă de ceva ușor și dulce fac repede o budincă din semințe de chia. Știți că eu sunt adepta folosirii ingredientelor care se găsesc în țara noastră, dar asta nu înseamnă că din când în când nu putem profita și de cele din alte părți. Ideea e să nu [...]

10/01/2018 By Izabela deserturi, fără gluten, fără lactate, raw vegan, rețete, vegetarian budinca, chia, desert, fara gluten, mic dejun, reteta rapida, seminte de chia 4 Comments
Chec dulce și aromat fără zahăr (rețetă VIDEO)

  Multe persoane nu vor să facă prăjituri fără zahăr. Se tem că nu vor ieși bine sau că nu sunt destul de dulci și nu vor plăcea familiei (in special copiilor). Eu știu din proprie experiență că gusturile se educă, dar uneori nici măcar nu e nevoie de asta. Chiar se pot face prăjituri fără zahăr și în același timp foarte dulci. Vă garantez că nu va bănui nimeni că nu ați pus pic de zahăr. Mai jos aveți o demonstrație video în care pregătesc banana bread sau pe românește un chec foarte bun cu banane, deși poate o [...]

14/11/2017 By Izabela deserturi, fără gluten, fără lactate, vegetarian banana bread, chec, chec sănătos, desert, deserturi sanatoase, dulce, fara gluten, fara zahar 3 Comments
Te saturi sau nu dacă mănânci o salată? (rețetă VIDEO)

“Eu nu mă satur dacă mănânc salată”, îmi spun des prieteni sau persoane pe care le întâlnesc. Și adevărul este că ți se face foame repede dacă mănânci doar o salată din verdețuri. Sigur că totul este relativ, sigur că sunt oameni cărora le este de ajuns, dar când vrei să treci de la o alimentație nesănătoasă ori bazată pe multă carne la una sănătoasă, o salată ți se va părea prea puțin. Oricum ar fi, este clar că avem nevoie de salate ca de aer! Avem nevoie de legume crude pentru vitaminele și fibrele pe care ni le aduc și să [...]

31/08/2017 By Izabela fără gluten, fără lactate, salate, vegetarian 0 Comments
înghețată pe băț
Înghețată pe băț sănătoasă – cea mai simplă rețetă (VIDEO)

Știți deja că prefer rețetele simple, la care e nevoie de cât mai puține ingrediente. Această înghețată pe băț se poate face și numai dintr-un singur ingredient! Nu glumesc, chiar se poate! Sigur că se poate și din 10 sau 15, dar cine are timp de așa ceva? Eu nu, pentru că sunt mereu pe fugă și știu de la sora mea că la fel este și când ai copii. Chiar și mai și 🙂 De altfel datorită ei am ajuns să fac inghețata așa simplu și repede. Ea m-a “provocat” și îi mulțumesc! Înghețată de banane, căpșune și ciocolată Cea [...]

18/07/2017 By Izabela deserturi, fără gluten, fără lactate, raw vegan, vegetarian desert de vara, fara gluten, fara lactoza, fara zahar, inghetata, inghetata de fructe, inghetata pe bat 4 Comments
12…4Next →

Newsletter

Follow me

Facebook
Instagram
You Tube

Articole recente

albire dentara
Experiența mea cu albirea dinților și de ce am ales până la urmă un tratament profesional de albire dentară 02/06/2022
Ce beneficii are vitamina C lipozomală și cum o alegem pe cea mai bună 24/08/2021
Cum poți afla dacă ai alergii alimentare întârziate 27/05/2021
Dr. Cătălina Crețu: Suplimentele sub formă de spray se asimilează mai bine decât comprimatele 30/09/2020
Pandișpan cu fructe (rețetă cu făină integrală, fără lactate și fără zahăr) 22/09/2020
Unde puteți mânca pizza cu blat integral și pizza vegană în București 28/08/2020

Acesta este un blog personal. Opiniile sunt ale mele, nu ale angajatorului, colaboratorilor sau partenerilor mei. Articolele și fotografiile pot fi preluate doar cu acordul meu. Mulțumesc!

 

Copyright 2014-2022. Toate drepturile rezervate.

Facebook
Instagram
You Tube
  • Eu sunt Izabela
    • Cum mă văd eu
    • Cum mă vede Prâslea
    • Povestea transformării mele
    • Munca mea în televiziune
    • Apariții în presă
    • Colaborări, evenimente, parteneriate
    • Misiunea site-ului
    • Contact
  • Pilula de tinerețe
    • Emisiuni
    • Sănătate
    • Călătorește sănătos
    • Descoperim oameni faini
    • Cărțile care-mi plac
  • Rețetele Izabelei
    • Gustări
    • Salate
    • Feluri principale
    • Deserturi
    • Băuturi
    • Supe/ciorbe
    • Fără gluten
    • Fără lactate
    • Vegetarian
    • Raw vegan
  • Prâslea cel gospodin
    • Povestea lui Prâslea
    • Bărbat în bucătărie
    • Rețetele lui Prâslea
Această pagină web folosește module cookie pentru îmbunătățirea experienței de navigare, precum și pentru asigurarea unor functionalități. Politica Cookies.
SUNT DE ACORD