Desert rapid pe bază de căpșuni (un fel de crumble)

Am zis în titlu „un fel de crumble”, pentru că în definiția unui crumble este amestecul de făină și unt. Eu nu îl fac cu făină, ci cu un amestec de fulgi de ovăz și migdale, dar sigur că poate fi făcut și cu făină. Prima dată l-am descoperit acum 2-3 ani, într-o toamnă când aveam multe prune și nu știam ce să mai fac cu ele. Cred că l-am făcut de vreo 3 ori în două săptămâni, așa mult ne-a placut. Și bineînțeles că am simplificat cât am putut de mult rețetele găsite pe internet. Toate erau cu multe [...]

11/06/2020 By deserturi, fără gluten, fără lactate, vegetarian , , , , , , 0 Comments
Sport acasă: fitness pentru corp, qigong pentru întărirea plămânilor

Suntem făcuți pentru a ne mișca. Nici nu mai are rost să spun care sunt beneficiile sportului pentru sănătate și cât de dăunător este sedentarismul. Problema este că în aceste luni cu toții am stat mai mult pe canapea sau pe scaun, la birou. Sălile de fitness încă nu s-au deschis, este posibil să se deschidă pe 15 iunie și doar cele cu aparate, nu orele de grup, precum aerobic, yoga. Deci suntem încă pe cont propriu. Dacă e bine sau nu, dacă ar fi trebuit deschise mai devreme sau nu, e greu de spus. Pe de o parte înțeleg [...]

04/06/2020 By Sănătate , , , , , 0 Comments
Donații în valoare de 86.000 de lei pentru Spitalul din Târgu Cărbunești, de la Asociația Zi de Bine. Inclusiv un ventilator!

Acesta este un text de mulțumire și recunoștință. Pentru toți cei care ați donat când am făcut strângerea de fonduri, pentru fetele de la Asociația Zi de Bine, pentru Fundația Elpis, pentru compania Nivea și mai ales pentru Dumnezeu, Univers sau cum vreți să îi spuneți. Aceasta este încă o dovadă că un gând poate deveni realitate, deși inițial pare de nerealizat. Chiar și fără să te mai gândești la el sau să mai faci ceva pentru asta. Aparatură, dezinfectanți și echipamente de protecție în valoare de 85.988 de lei Ieri am aflat că la Spitalul de Urgență Târgu Cărbunești a ajuns [...]

28/05/2020 By Uncategorized 0 Comments
Biscuiți cu unt de arahide

De la unt de arahide am pornit cu ideea acestor biscuiți. Aveam un borcan cam de mult timp, mai avea puțin și expira, așa că m-am gândit să inventez ceva:) Au ieșit niște biscuiți cu unt de arahide care se fac foarte ușor și care sunt potriviți inclusiv pentru persoanele care au intoleranță la gluten, lactate, ouă. Am testat variante și pentru ei și funcționează. Plus că sunt numai buni și dacă țineți post. În perioada asta de izolare mi-am dat seama de un lucru: cele mai bune idei vin când nu ai acces la orice și trebuie să te [...]

20/05/2020 By deserturi, fără gluten, fără lactate, Featured, vegetarian , , , , , , , 0 Comments
Mâncare de spanac cu zeamă de varză sau borș

Am făcut mâncarea asta pentru prima dată acum doi ani, când Ionica, o mătușă a mea, mi-a trimis o plasă uriașă cu spanac, de la ei din grădină. Am sunat-o să îi mulțumesc, i-am zis că mi-a trimis prea mult și mi-a spus: îți zic eu ce să faci cu el – mâncare de spanac cu zeamă de varză. Am deschis gura să zic că nu îmi place absolut deloc mâncarea de spanac, dar ceva m-a oprit. Am ascultat cum se face și m-am pus pe treabă. Nu știu ce-a fost cu mine, pentru că, repet, mie nu îmi plăcea [...]

29/04/2020 By fără gluten, fără lactate, feluri principale, vegetarian , , , , , , , 0 Comments
Petrec Paștele așa cum simt, nu cum „trebuie”

Văd peste tot pe Internet preparate de sărbătoare, decorațiuni de Paște, poze cu mese îmbelșugate, oameni care gătesc de zor, înghesuială în piețe și cozi la supermarketuri. Toată lumea pare că sărbătorește Paștele prin gătit, la fel ca în ceilalți ani. Cu bucurie, fericire, belșug. Oare noi suntem singurii care nu fac asta? Noi, adică eu și Ionuț, soțul meu. Noi nu am ieșit la cumpărături special pentru masa de Paște. A fost Ionuț la începutul săptămânii și a luat ce luăm de obicei: apă, fructe, legume. Singurul lucru în plus a fost vopseaua de ouă. Avem și ceapă roșie [...]

18/04/2020 By Sănătate , , , , , , , 0 Comments
Șefă secție ATI, spital COVID din Gorj: „Avem doar două ventilatoare. Ce facem când vom avea mai mulți pacienți? Nu pot să decid eu cine trăiește și cine moare, nu pot!”

Probabil știți deja că am demarat o strângere de fonduri pentru Spitalul de Urgență din Târgu Cărbunești. Este spitalul desemnat să îngrijească bolnavii confirmați cu noul coronavirus din județul Gorj. Am povestit AICI ce m-a determinat să fac această campanie, unde vor ajunge banii și ce vrem să trimitem spitalului. Revin cu rugămintea să donați orice sumă, oricât de mică sau mare. În trei zile am strâns ÎMPREUNĂ aproape o treime din targetul pe care mi l-am propus, 25.000 de lei, dar mai e mult până reușim să strângem toată suma, plus că n-ar strica să o depășim, pentru că [...]

05/04/2020 By Sănătate 0 Comments
Ajutor pentru Spitalul din Târgu Cărbunești, desemnat spital COVID-19 în județul Gorj

Mulți dintre voi știți că sunt din Târgu-Jiu. Am crescut acolo, iar în județul Gorj sunt toate rudele mele. Părinții mei, sora mea cu familia ei, socrii mei, mulți unchi și mătuși, verișori, o bunică. La ei m-am gândit când am auzit că spitalul din Târgu Cărbunești a fost desemnat spital COVID-19 (asta înseamnă că acolo vor fi îngrijiți doar pacienți confirmați pozitiv cu noul coronavirus). La ei și la cadrele medicale. Știam care e situația în București, pentru că am vorbit cu mulți medici în perioada aceasta (am scris despre asta aici și aici). Știam ce lipsuri sunt în [...]

03/04/2020 By Sănătate 0 Comments
Sport în casă: exerciții recomandate de kinetoterapeuți

E tentant să stăm toată ziua pe canapea, știu, și pentru mine e la fel, dar haideți să nu uităm cât de importantă este mișcarea. Și nu doar mișcarea, ci și alimentația sănătoasă, odihna, relaxarea, iubirea și orice ne aduce bucurie. Organismul nostru are nevoie de toate acestea ca să poată lupta cu noul coronavirus dacă va fi cazul. (promit că postez zilele următoare și rețete sănătoase și foarte ușor de făcut) Vă las mai jos câteva programe de mișcare recomandate de kinetoterapeuți pe care eu îi cunosc sau de la clinici pe care le știu. Atenție dacă aveți probleme [...]

30/03/2020 By Sănătate , , , , , , , 0 Comments
Psihoterapeut Diana Vasile: „Să ne scuturăm de tensiunea acumulată. La propriu.”

Cadrele medicale sunt cele mai expuse noului coronavirus. Apoi, să nu uităm de farmaciști, angajații de la magazinele alimentare, polițiștii care se asigură că sunt respectate regulile, jandarmii, militarii, transportatorii, voluntarii și toate persoanele care în această perioadă nu stau acasă, ci lucrează pentru ca nouă, celorlalți, să ne fie bine. Este clar că cea mai bună susținere din partea noastră este SĂ STĂM ÎN CASĂ, mai ales că sunt încă foarte multe cadre medicale care nu au echipamente de protecție (puteți citi ce mi-au povestit un medic de urgență, un medic ATI, un asistent medical și un farmacist în [...]

25/03/2020 By Sănătate , , , , 0 Comments